Quinta do Vallado Sousão Douro

€36,95

Quinta do Vallado Sousão Douro

Quinta do Vallado Sousão Douro is allesbehalve doorsnee. Deze 100% Sousão laat zien hoe één druivenras een complete smaakbeleving kan bieden. Normaal vooral gebruikt in blends. Maar hier schittert hij solo in een krachtige, aromatische en expressieve rode wijn. Geproduceerd door het innovatieve Meer informatie

Quinta do Vallado Sousão Douro

Vinificatie

Voor de productie Quinta do Vallado Sousão ondergaan de druiven een traditionele persing. Namelijk met de voeten geplet in granieten lagares – en dat voor vijf dagen lang. Vervolgens ondergaat de wijn een malolactische gisting én een rijping van 16 maanden in Franse eiken barriques (225 liter). 40% van de vaten is nieuw eikenhout, de overige 60% is één jaar oud. Deze aanpak zorgt voor elegant houtgebruik en een prachtige balans tussen kracht en finesse.

Smaakprofiel

Quinta do Vallado Sousão heeft intense aroma’s van zwart fruit, balsamico en tabak. In de mond is de wijn vlezig en vol, met een levendige frisse zuurgraad. De kruidigheid en structuur ondersteunen de lange, indrukwekkende afdronk. Echt een complexe wijn met karakter van dit wijnhuis.

Serveeradvies

Serveer Quinta do Vallado Sousão Douro op 16-18°C en decanteer bij voorkeur een uur van tevoren. Deze Portugese krachtpatser is heerlijk te combineren met:

eendenborst
gegrilde groenten
smaakvolle en gerijpte kazen
barbecue
gegrild rundvlees
gebraden kalfsvlees
lamsbout uit de oven
stoofpot
hazenpeper
hertenbiefstuk

Quinta do Vallado Sousão is een zeldzame mono cepage met lef. Verkrijgbaar bij Barts Wijnkoperij. Bestel eenvoudig via onze webshop en ontdek een van de verborgen parels van Portugal.

Enkele van Barts favorieten

Aanvullende informatie

Aanvullende informatie

Soort drank	Rode Wijn
Producent	Quinta do Vallado
Druivensoort	Sousao

Neem contact met ons op

Nieuwstraat 32a
5521 CC Eersel
Tel: +31 497 – 514 240
Tel: +31 6 2335 4660
Email: contact@bartswijnkoperij.dev.falkor.alcor.cloud

Openingstijden Winkel

Maandag:	gesloten
Dinsdag:	09:30 uur tot 18:00 uur
Woensdag:	09:30 uur tot 18:00 uur
Donderdag:	09:30 uur tot 18:00 uur
Vrijdag:	09:30 uur tot 18:00 uur
Zaterdag:	09:30 uur tot 17:00 uur
Zondag:	gesloten

Quinta do Vallado Sousão Douro

Quinta do Vallado Sousão Douro

Quinta do Vallado Sousão Douro

Vinificatie

Smaakprofiel

Serveeradvies

Enkele van Barts favorieten

Aanvullende informatie

Voor de echte liefhebber. Geen elite maar genieten!

Neem contact met ons op

Openingstijden Winkel