De Elzas is gelegen in het noordoosten van Frankrijk aan de grens met Duitsland. Het staat bekend om zijn uitzonderlijke witte wijnen. Door het koele klimaat en de gevarieerde bodems produceert de regio wijnen met een unieke mineraliteit en frisheid. De Elzas is vooral beroemd om zijn aromatische druivenrassen. Zoals Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris en Muscat, die droge, halfzoete en zelfs zoete wijnen voortbrengen.
Riesling uit de Elzas beschouwd men als een van de beste ter wereld. Gewurztraminer staat bekend om zijn rijke, exotische aroma’s van lychee en specerijen, vaak gecombineerd met een subtiele zoetheid. Pinot Gris biedt volle, rijpe wijnen met tonen van honing, perzik en rokerige mineraliteit.
Het is een van de weinige Franse regio’s waar wijnen op basis van druivenrassen zijn geëtiketteerd. Met zijn elegante wijnen en schilderachtige wijngaarden is de Elzas een topbestemming voor liefhebbers van aromatische, expressieve witte wijnen.