Central Otago is gelegen op het zuidelijke eiland van Nieuw-Zeeland. Het is het meest zuidelijke wijnbouwgebied ter wereld en staat internationaal bekend om zijn uitzonderlijke Pinot Noir. Het koele klimaat zorgt voor wijnen met een intense fruitexpressie, levendige zuren en elegante structuur.
Vooral de wijnen geproduceerd van de Pinot Noir zijn uitmuntend. Men produceert ook uitstekende witte wijnen, met name van Chardonnay, Riesling en Pinot Gris. Deze wijnen staan bekend om hun frisheid, mineraliteit en complexe smaakprofielen. De wijngaarden liggen op hoge hoogtes wat bijdraagt aan de uitgesproken karakteristieken van de wijnen.
Deze regio blijft een opkomend juweel in de wereld van premium wijnen, geliefd bij zowel kenners als casual wijnliefhebbers.