Domaine Rene Bouvier Bourgogne Chardonnay 2022
Domaine Rene Bouvier Bourgogne Chardonnay 2022 is een verfijnde, elegante witte
Bourgogne van hoge kwaliteit. Afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen rondom Marsannay en Gevrey-Chambertin. Deze wijn is een prachtig visitekaartje van wat de noordelijke Côte de Nuits te bieden heeft aan
witte wijnen. Rijkdom, frisheid en terroir expressie komen hier harmonieus samen in het glas.
Domaine René Bouvier is een gerespecteerd
domein. Bernard Bouvier is een wijnmaker met een sterk gevoel voor detail en respect voor de natuur. Hij werkt sinds jaren duurzaam en focust op lage opbrengsten, handmatige oogst en minimale interventie. Domaine Rene Bouvier Bourgogne Chardonnay is puur, evenwichtig en met een grote terroir gedreven precisie.
Regio
De Côte de Nuits is vooral bekend om zijn grote
rode wijnen. Echter, men produceert in de gemeenten Marsannay en Fixin ook uitstekende witte wijnen. De bodems bestaan hier uit kalksteen met klei. Ideaal voor wijnen zoals Domaine Rene Bouvier Bourgogne Chardonnay. Door de relatief koele ligging behouden de wijnen hun frisheid, zelfs in warmere jaren zoals 2022.
Vinificatie
Voor de productie van Domaine Rene Bouvier Bourgogne Chardonnay ondergaan de
Chardonnay druiven een zorgvuldige selectie. De vergisting vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan een klein deel nieuw is. Dit om complexiteit toe te voegen zonder het fruit te overheersen. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden ‘sur lie’ op vat. Regelmatige bâtonnage om rijkdom en textuur te versterken.
Smaakprofiel
Domaine Rene Bouvier Bourgogne Chardonnay is helder goudgeel met zilveren reflecties. In de neus delicate aroma’s van wit steenfruit, appel, citrus en een vleugje hazelnoot. Subtiele invloeden van hout, zoals toast en vanille, ondersteunen het fruit. In de mond is de wijn levendig en sappig. Heerlijke frisse zuren, mooie spanning en een lange, minerale afdronk.
Veelzijdige Gastronomische Begeleider
Serveer Domaine Rene Bouvier Bourgogne Chardonnay 2022 op 10–12°C. Deze witte wijn uit
Frankrijk is een veelzijdige gastronomische begeleider van onder andere:
- gegrilde gevogeltefilets
- Bresse kip
- kalkoen
- gegrilde groenten
- smaakvolle kazen
- gevulde portobello
- coquilles
- gamba's in knoflook
- kreeft
- gebakken zeetong
- tarbot
- kalfsvlees met romige saus
Domaine Rene Bouvier Bourgogne Chardonnay is een uitstekende keuze voor liefhebbers van klassieke Bourgogne. Ontdek de wijnen van Domaine René Bouvier in de
webshop van
Barts Wijnkoperij. Proef hoe terroir en vakmanschap samenkomen in het glas.
Meer van Domaine René Bouvier
